Πώς να βράσει Παστό Χαμ

Παστό ζαμπόν δημιουργείται σαν παστό βοδινό , χρησιμοποιώντας τη διαδικασία αλμυρίσματος γνωστή ως corning . Αυτό δίνει μια γεύση και υφή που είναι μια ξεχωριστή συνεχείς διακοπές και εκτός από ένα χαλαρό γεύμα κάνει . Παστό ζαμπόν, όπως παστό βοδινό , μπορεί να παρασκευαστεί με βρασμό , ψήσιμο και διάφορους άλλους τρόπους . Γνωρίζοντας πώς να στιφάδο , ή βράστε , ένα παστό ζαμπόν σας δίνει την ευκαιρία να εισαχθεί μια διαφορετική εκδοχή σε ένα κλασικό πιάτο . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
10 qt . κατσαρόλα
£ 6 παστό ζαμπόν
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρο το
σκάλισμα πιρούνι
ακονισμένο μαχαίρι
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Τοποθετήστε την πρώτη , παστό ζαμπόν στο stockpot . 2

Ρίξτε ένα γαλόνι του νερού πάνω από το ζαμπόν . Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αποφλοιωμένες ολόκληρες σκελίδες σκόρδο στην κατσαρόλα .
Εικόνων 3

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράστε το παστό ζαμπόν σε μέτρια φωτιά για τέσσερις ώρες . Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου , ​​τα κρεμμύδια και το σκόρδο θα διαλυθεί πλήρως στο χρηματιστήριο που δημιουργήθηκε από το βραστό ζαμπόν . Αυτό σας δίνει μια βάση που θα χρησιμοποιηθεί για σπιτικές σούπες , όπως φασολάδα και μπορς .
Η

4 Αφαιρέστε το stockpot από τη σόμπα . Ας το υπόλοιπο ζαμπόν για περίπου 5 λεπτά , στη συνέχεια, να χαράξει 1/4-ιντσών φέτες σε ένα ξύλο κοπής και σερβίρετε .
Η
εικόνων